fruchtiger Wintersalat

Bei diesem kalten und grauen Wetter draussen hat man nicht immer Lust auf einen Salat. Hier habe ich ein Salat-Rezept für euch das Laune auf warmes Wetter macht und trotzdem kräftig genug ist um im Januar auf dem Tisch zu landen. Schön fruchtig und lecker. Probiert es aus!
Herzliche Grüße, eure Melanie

fruchtiger Wintersalat:
500 gr. Feldsalat
1 Mango
1 Granatapfel
1 Päckchen Schafskäse
3 - 4 EL Balsamico
7 - 8 EL Olivenöl
salz, Pfeffer
ein Spritzer Zitrone

Den Feldsalat waschen und putzen. Die Mango schälen und in dünne Streifen schneiden. Den Granatapfel von seinen Kernen befreien und den Schafskäse würfeln.
Das Dressing mischen und mit Salz, Pfeffer und dem Spritzer Zitrone würzen und über den angerichteten Salat geben.
Dazu ein paar frische Scheiben Ciabatta und fertig!