geröstetes Müsli

Ein leckeres Müsli für den guten Start in den Tag... oder auch einfach für Zwischendurch :)

Dieses Rezept habe ich aus Neuseeland mitgebracht und ich finde es schmeckt einfach gut. Bei der Wahl der Zutaten könnt ihr eurer Phantasie und eurem Geschmack freien Lauf lassen. Ich habe mich bei dieser "klassischen" Variante für die typischen Zutaten entschieden:

 

500 gr Haferflocken (kernige)

350 gr. Kokosnuss (Raspel oder auch Kokosblättchen)

125 gr. Weizenkleie

125 gr. gehackte Nüsse (was ihr mögt)

125 gr. Sesamkörner

125 gr. Sonnenblumenkerne

125 gr. Kürbiskerne

250 gr. getrocknete Früchte (was ihr mögt; klassisch sind Apfel, Banane, Rosinen, Pfirsich)

100 gr. Pflanzenöl

75 gr. Honig

 

Alle Zutaten, bis auf die Früchte, mischen. Den Honig in dem Öl schmelzen und etwas abkühlen lassen. Dann mit den Zutaten vermischen und auf einem tiefen Backblech bei 180°C rösten.

Alle 3-5 Minuten wenden, das Ganze dann so oft wenden bis das Müsli eine gleichmäßige goldene Farbe erhält.

Vollständig abkühlen lassen und erst dann die Früchte untermischen, da diese sonst hart werden.

Wir haben das Müsli in schöne kleine Vorratsgläser abgefüllt und zu Weihnachten verschenkt (3 Monate haltbar), ein schönes und gesundes Geschenk. LG, Melanie